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松茸响螺炖汤怎么做如何做好吃

admin 3天前 ( 05-24 13:55 ) 6 抢沙发
松茸响螺炖汤怎么做如何做好吃摘要: 松茸响螺炖汤怎么做如何做好吃松茸响螺炖汤的做法步骤1、将老鸡、猪肉和海螺等切成小块。2、将以上原料放入烧开的沸水煮2分钟。3、所有原料放入炖盅中,加入蒸馏水。4、蒸6小时即成松茸菇...

松茸响螺炖汤怎么做如何做好吃

松茸响螺炖汤的做法步骤

1、将老鸡、猪肉和海螺等切成小块。

2、将以上原料放入烧开的沸水煮2分钟。

3、所有原料放入炖盅中,加入蒸馏水。

4、蒸6小时即成

松茸菇炖汤做法是什么?

松茸菇炖汤做法具体如下:

鸡清洗干净后剁块,沥水备用

2.  猪骨清洗干净,放水中浸泡半小时

3.  松茸菇、红枣清洗干净,生姜切片

4.  取一砂锅放入适量清水,后加入红枣、松茸菇、姜片

5.  加入猪骨头

6.  这时加入鸡块下去

7.  大火烧开,然后去浮沫

8.  转小火慢炖2小时

9.  关火后,加入盐调味即可食用

松茸汤的做法

菜谱可不是网上搜集的了,哈哈哈~~~~我可是超喜欢吃松茸的哦,

松茸:学名松日蘑,生长于海拔2800米--4500米的高山丛林地带,是唯一不能人工培植的野生菌类,为天然绿色食用菌。野生松茸,色泽鲜明,体形肥大。形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚,质地细腻,口感极佳,并有浓郁的香气及丰富的营养价值。固其特殊的生长环境及特殊的细胞组织结构,令人工无法栽培,成为最为名贵的食用菌,因而有“蘑菇之王”。

2、食用价值

新鲜松茸菌肉白嫩、肥厚,质地细密,口感极佳,香味浓郁,有延年益寿,治疗高血压,抗癌等作用。

3、营养成分

香格里拉松茸含有丰富的蛋白质,脂肪,多种维生素,无氮化物,麦角甾醇等,并含有丰富的蘑菇多糖,是最好的功能性食品。也是日本人最喜好的食品之一。

另外,看过樱桃小丸子的人都知道,松茸在日本是一种奢侈品,日本本土的松茸价格奇高,不过据说味道也奇佳,一般一颗要卖到3000—5000rmb,中国本土的松茸味道也不错,价格也相对便宜

松茸菇基本上没什么异味,属于那种和肉炖就是肉味 的那种,我们基本上鲜的松茸是配青椒和肉炒着吃 。五花肉最好。做松茸主要看是鲜的还是干的,干的做汤好喝,最好是鸡汤!

需要原料:

干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。枸杞10粒 (有人参更好,不过夏天天热不建议)

具体做法:

1、选好干松茸,去杂!提前用温水泡发,换2次水,洗净;

2、半只鸡 切块焯水去血腥,直接捞入烧开水的砂锅中;

3、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),加姜片、料酒烧开后,放入鸡块、枸杞煮开,撇去浮沫,转小火煲0.5小时

4、0.5小时后,加入泡好的松茸转小火继续炖一小时;

5、停火前20分钟加入适量的盐即可。吃的时候用适量盐调味。

6、出锅后加少量香葱、香菜 味道更好

青椒松茸(不放肉哦!肉贵了咱省着吃 更何况也没什么吃头,按我的做法 有肉味还可口)

主料:鲜松茸

辅料:青红椒

调料:盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油

做法:

1、将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片;

2、坐锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。

特点:味道鲜美,爽口。

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