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《龙族幻想》椰奶翡翠螺制作方法

admin 3天前 ( 05-24 14:00 ) 6 抢沙发
《龙族幻想》椰奶翡翠螺制作方法摘要: 嗦螺的做法川味辣炒田螺材料:田螺1000克,干辣椒150克,花椒5克,豆瓣50克,葱花5克调料:姜米20克,蒜米20克,色拉油250克,酱油10克,料酒50克,味精、盐、白糖适量。...

嗦螺的做法

川味辣炒田螺

材料:

田螺1000克,干辣椒150克,花椒5克,豆瓣50克,葱花5克调料:姜米20克,蒜米20克,色拉油250克,酱油10克,料酒50克,味精、盐、白糖适量。

做法:

1、田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起,去头部包壳。

2、炒锅下油烧至五成熟,下干辣炒呈棕红色,再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。

3、下田螺翻炒,下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒,待田螺入味起锅装盘,撒上熟芝麻、葱花即可上桌。

麻辣田螺的制作材料:

主料:福寿螺。

调料:辣椒、花椒、豆瓣酱等。

麻辣田螺的特色:

肉质脆爽,香辣味浓,历久弥香,回味悠长。

麻辣田螺的做法

(1)首先,麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗两次再入池子中喂清水24小时,然后将田螺入滚水中氽去盖,去盖后的田螺还要再清洗3次,最后还要漂水5小时,经过这一系列复杂的过程,才能彻底去除田螺的土腥味,保证田螺的品质。

(2)漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟,而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封,采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏,从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染,又可保持田螺肉质新鲜,口感脆嫩。

(3)煮熟的田螺运到各店后即可进行烹饪,先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味,再放入田螺煸炒,最后用小火闷煮,使其入味,从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。

酥油泡螺的做法

鲁菜大全里提到的酥油鲍螺是这样的:面粉1斤,奶油5两,制成酥皮,搓成鲍螺状,并将边缘捏出螺旋状,然后或煎或烤至金黄。热食时酥香,冷了则最好配以浓茶。

至于欧阳情给陆小凤做的嘛...只有让古龙先生托梦给你了 呵呵

《龙族幻想》椰奶翡翠螺制作方法

龙族幻想椰奶翡翠螺制作方法

配方:

青菜、豆腐、米饭,烹煮出来的应该有搅拌

制作流程:

目前还没有玩家制作出这款料理,只知道目前大概需要哪些材料,如果有多余次数的玩家可以适当尝试一下,难度还是比较大的。也可以等待其他玩家自研成功,小编找到流程后会马上更新。

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